L'huile d'abricot est une huile de cuisson alternative qui peut être utilisée à la place d'autres huiles. Elle a un point de fumée élevé, ce qui la rend idéale pour frire des aliments à haute température sans brûler les abricots ou ajouter trop de chaleur à vos aliments. Mais l'huile d'abricot n'est pas seulement bonne pour la cuisson - vous pouvez aussi l'utiliser comme sauce à salade ! Découvrez ces recettes à base d'abricot et ces conseils sur l'abricot ci-dessous ! Recettes à l'huile d'abricot :
- Recette de poulet à l'abricot
- Recette de vinaigrette facile aux abricots
- Recette d'abricots grillés avec glaçage balsamique
- Recette de brochettes de poulet aux abricots et au mielConseils pour les abricots :
- Lorsque vous choisissez des abricots, recherchez des fruits dodus, aux couleurs vives et à la peau lisse.
- La saison des abricots est à son apogée de juin à août, mais on peut en trouver toute l'année dans la plupart des épiceries.
- Pour conserver les abricots, mettez-les au réfrigérateur pendant deux jours maximum ou dans un endroit frais et sombre pendant quatre semaines maximum.
- Si vous utilisez des abricots dans une recette qui demande des fruits frais, vous pouvez généralement remplacer les abricots congelés sans problème. Veillez simplement à ce qu'ils soient décongelés et égouttés avant de les utiliser .
- Les abricots sont une bonne source de vitamine A, de potassium et de fibres alimentaires.
- Lorsque les abricots sont cuits, les sucres naturels qu'ils contiennent se concentrent et prennent une saveur plus profonde. Donc si vous utilisez des abricots dans une recette, gardez cela à l'esprit !
- L'huile d'abricot est également disponible dans le commerce. Il suffit de rechercher une huile pressée à froid et 100% pure. Vous la trouverez généralement à côté des autres huiles de cuisson dans votre épicerie.
Maintenant, vous le savez : l'huile d'abricot est une excellente huile de cuisson alternative avec un point de fumée élevé, et elle est également parfaite pour les assaisonnements de salade ! Essayez l'une de ces recettes ou l'un de ces conseils
